مواد لازم برای سیر قلیه گیلانی مرغ یا اردک کوچک نصف یک عدد پیاز1 عدد متوسط برگ سیر تازه    3 عدد لپه 1 پیمانه تخم مرغ     3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان کافی طرز تهیه سیر قلیه گیلانی ابتدا لپه را از چند ساعت قبل خیس دهید .سپس برگ سیرهای تازه را […]

مواد لازم : مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ كرده نیم کیلو مغز گردوی چرخ شده 300 گرم یك فنجان پیاز رنده شده 4 قاشق سوپخوری رب انار 2 قاشق سوپخوری شکر نمک به قدر كافی طرز تهیه: مرغ را پاك كرده، چند قسمت می كنیم ( اگر گوشت چرخ كرده بود، آن رابه […]